惠比須餅舖

　「惠比須」陪伴花蓮人走過了一百年的歷史俗云「創業難，守成更難」感謝各界名人、媒體的推薦與鼓勵，在未來的日子裏，「惠比須」將持續過去堅持的原則，將花蓮名產繼續傳承與發揚。花蓮薯經由地瓜清洗、蒸熟、去皮、絞碎、煮炊、塑型、烘烤，充分保留地瓜的香氣製成。

花蓮薯是從日治時期傳承至今的花蓮名產，日治時期曾多次進貢日本天皇並獲得表彰，惠比須至今依然保留自1899年創立至今的美味。

花蓮芋作為與花蓮暑齊名的名產，充滿肉桂香的外皮包裹香濃芋頭內餡，也是作為伴手禮的熱門品項。